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珈琲店ジョアは長野県茅野市に自家焙煎コーヒー豆を販売する店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0266-72-8091

〒391-0001 長野県茅野市ちの1750-1

コンセプトconcept

コンセプト

店内イメージ

1971年創業今年で42年を迎えることができました。
コーヒー業界を取り巻く環境が年々厳しくなってきています。
当店は、2014年4月移転、コーヒー豆販売専門店として、今まで以上に研究に励みお客様のニーズに合ったコーヒー豆を創っていきたいと思います。


イギリス スポングミル

イギリスのspong(スポング)社製コーヒーミル。60?70年代の物のようです。 大きさ によりNoが付けられ、小さいタイプのNo.1です。 文字の金彩や、鉄の重厚な質感が とても良い雰囲気です。 ストロークが長いので豆挽きが楽です。

  

料理イメージ

自家焙煎へのこだわり

食材イメージ

自家焙煎とは、焙煎機を使い生豆を煎って出来たコーヒー豆を自家焙煎
という。
但し、美味しいコーヒー豆を創ることはそう簡単なことではありません。
まずは、生豆の選定、選別、ブレンドコーヒーの豆の選定、ブレンド比率
焙煎度合い、焙煎機の特性、排煙設備の可,非、等その他が複雑に関係して
バランスのとれた状態が整ってから焙煎ができます。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

珈琲店 ジョア
〒 391-0001
長野県茅野市ちの1750-1
TEL 0266-72-8091

営業案内
コーヒー豆販売
オフィスコーヒーサービス
営業時間 am:8:30~pm.5:00
休日 日、祭日


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